La exportación de ganado lechero en pie hacia Turquía continúa jugando un papel relevante para la lechería uruguaya, en un momento en que la oferta de animales es menor y los precios se mantienen firmes.
Federico Di Santi, director del escritorio DSR, destacó que la continuidad de las compras externas permite absorber parte del excedente de terneras Holando y Jersey y contribuye a sostener el mercado interno.
“Lo bueno para el sector es que el negocio sea continuo”, señaló durante una entrevista con La Lechera en la Expo Prado.
Turquía mantiene activa la demanda
La zafra de primavera comenzó con una oferta algo inferior a la registrada un año atrás.
Entre las razones aparece justamente la exportación de terneras hacia Turquía, que durante los últimos meses se mantuvo activa.
A eso se suma un escenario favorable para los productores, con precios de la leche sostenidos y buenos valores para los animales destinados a la industria.
Según Di Santi, estas condiciones llevan a que algunos productores prefieran retener vaquillonas dentro de sus establecimientos en lugar de venderlas.
El resultado es una menor disponibilidad de ganado en los remates y valores similares a los observados durante el otoño.
Vaquillonas entre US$ 1.600 y US$ 1.800
Las vaquillonas próximas de características generales se negocian actualmente entre US$ 1.600 y US$ 1.800.
Los animales con mayor calidad, registros y condiciones especiales de venta pueden alcanzar los US$ 2.000 e incluso superar ese valor.
En tanto, las vaquillonas con partos más demorados se ubican alrededor de US$ 1.500.
Las referencias se mantienen cercanas a las registradas durante el otoño, aunque con una oferta menor y una buena dinámica comercial.
La exportación absorbe excedentes de la lechería
Para Di Santi, el principal valor del negocio con Turquía no está solamente en el precio alcanzado por cada animal.
El punto central es que exista una demanda sostenida que permita colocar el excedente de terneras generado por las explotaciones lecheras.
DSR tiene actualmente una operación prevista para carga en diciembre y ya analiza nuevas posibilidades para 2027.
Sin embargo, el operador considera que los valores podrían necesitar algún ajuste para que la actividad siga siendo viable.
Los precios alcanzaron niveles especialmente altos durante los últimos meses y, según explicó, una corrección moderada permitiría mantener activa la corriente exportadora.
China aparece, pero todavía lejos
China también comenzó a realizar consultas por ganado lechero uruguayo, aunque por ahora no existen operaciones avanzadas.
Una de las principales limitantes es el costo logístico.
El transporte hacia China resulta entre 40% y 50% más caro que el envío hacia Turquía, lo que dificulta competir mientras los precios del ganado en Uruguay se mantengan elevados.
Por esa razón, mientras Turquía continúe comprando de manera activa, las posibilidades de una reaparición fuerte de China como destino para terneras Holando siguen siendo limitadas.
Una salida que el sector busca sostener
La continuidad de Turquía como comprador aparece así como uno de los factores que están dando soporte al mercado uruguayo de ganado lechero.
La menor oferta interna, los precios sostenidos de la leche y la demanda externa permiten comenzar la primavera con valores firmes.
Para el sector, el desafío será mantener activa esa corriente exportadora aun cuando los precios del ganado necesiten ajustarse para conservar la competitividad del negocio.
Fuente: Tardaguila
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