Los productores de leche de España llegan a una nueva ronda de renovación de contratos con mayores costos y reclamos para recuperar parte del precio perdido durante los últimos meses.
Unión de Uniones pidió a los ganaderos que defiendan una revisión al alza del precio de la leche en los contratos que comenzarán a cerrarse a principios de octubre en varias de las principales regiones productoras.
La organización sostiene que el aumento de la energía, los combustibles y la alimentación animal está reduciendo los márgenes de las explotaciones y plantea recuperar los 7 céntimos por litro que, según el gremio, se perdieron desde abril.
El gasóleo subió cerca de 40%
Uno de los principales argumentos del reclamo es el encarecimiento de la energía.
Unión de Uniones informó a comienzos de septiembre que el precio medio oficial del gasóleo B había pasado de 1,130 euros por litro a fines de febrero a 1,561 euros el 2 de septiembre, una suba cercana al 40%.
En su planteo para el sector lechero, la organización también cifra en alrededor del 20% el aumento interanual de la electricidad.
A esto suma mayores gastos en alimentación: según sus cálculos, los piensos acumulan incrementos próximos al 9%, mientras la alfalfa y la paja también registraron fuertes aumentos.
Estas cifras corresponden a estimaciones difundidas por Unión de Uniones y pueden variar según la región, el proveedor y las características de cada explotación.
Qué dice la ley sobre el precio de la leche
La legislación española establece que el precio percibido por un productor primario debe ser superior al total de sus costos efectivos de producción.
La Ley 12/2013 de la Cadena Alimentaria incluye expresamente entre esos costos los combustibles, la energía, los alimentos para los animales, los gastos veterinarios, la maquinaria, las reparaciones, las amortizaciones y la mano de obra, entre otros conceptos.
En el sector lácteo, el Real Decreto 95/2019 establece además reglas específicas para la contratación de leche cruda. Los contratos deben formalizarse antes de la entrega y pueden tener precios fijos, variables o mixtos.
Cuándo puede un productor pedir una nueva oferta
La normativa contempla un mecanismo específico cuando se produce un aumento sostenido de los costos.
En los contratos a precio fijo con una duración igual o superior a seis meses, si durante al menos tres meses consecutivos el productor ha vendido la leche por debajo de sus costos efectivos, puede solicitar al comprador una nueva oferta.
En ese caso, el comprador está obligado a presentar esa propuesta en un plazo máximo de un mes, con el objetivo de formalizar un nuevo contrato que cumpla con la Ley de la Cadena Alimentaria.
Por lo tanto, la legislación no fija automáticamente cuánto debe aumentar el litro de leche ni obliga a aplicar una suba general a todos los contratos.
Sequía y forrajes agregan presión
Además de los costos energéticos, Unión de Uniones señala a la sequía como otro factor que está tensionando las cuentas de las explotaciones.
La menor disponibilidad de forraje obliga a determinados productores a comprar más alimento y aumenta la exposición a los precios de piensos, paja y alfalfa.
La organización sostiene que esta situación coloca a España en condiciones diferentes de otras zonas productoras europeas y considera que los nuevos contratos deberían reflejar los mayores costos.
También afirma que algunas industrias ya estarían ofreciendo incrementos de dos a tres céntimos por litro ante una menor disponibilidad de leche. Esa información corresponde al gremio y no representa un aumento generalizado confirmado para toda la industria española.
Octubre, una nueva pulseada por el precio
La renovación de contratos abrirá así una nueva negociación entre productores e industrias.
Unión de Uniones busca que los ganaderos recuperen capacidad para cubrir costos y evitar una mayor pérdida de rentabilidad, mientras la normativa obliga a que el precio pactado con el productor primario respete su costo efectivo de producción.
El resultado dependerá de cada negociación, de las condiciones incluidas en los contratos y de la evolución de la oferta de leche durante los próximos meses.
Fuente: Agroinformación
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