La Región de Los Lagos recibió 252,3 millones de litros de leche durante el primer trimestre de 2026 y volvió a mostrar su peso dentro de la lechería chilena.
El volumen representó un crecimiento de 1,6% frente al mismo período de 2025, equivalente a 3,9 millones de litros adicionales, según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).
Con esos números, Los Lagos concentró 39,3% de toda la leche recibida por la industria a nivel nacional.
Más leche para la industria
La mayor parte de la recepción regional quedó en manos de la denominada Láctea Mayor, que procesó 243,9 millones de litros y concentró el 96,6% del volumen de Los Lagos.
Ese segmento aumentó 1,5% interanual.
La Láctea Menor, en tanto, recibió 8,5 millones de litros y registró un crecimiento de 3% frente al primer trimestre de 2025.
El comportamiento regional acompañó una expansión de la recepción a nivel país.
Chile alcanzó 642,5 millones de litros durante los primeros tres meses del año, un incremento de 4,3% interanual, equivalente a 26,5 millones de litros adicionales.
Los quesos crecen 24,3%
Más allá del volumen de leche recibido, uno de los movimientos más destacados estuvo en la elaboración de productos lácteos.
Los Lagos produjo 12,4 millones de kilos de queso, un aumento interanual de 24,3%.
Ese volumen representó el 37% de todo el queso elaborado en Chile durante el trimestre.
La leche fluida también mostró un fuerte crecimiento, con una producción de 12,9 millones de litros, 93% más que un año antes.
Los Lagos concentra 74% de la leche en polvo
La región reforzó además su participación en uno de los principales productos industriales de la cadena.
Durante el trimestre elaboró 14,5 millones de kilos de leche en polvo, un crecimiento de 3,5% interanual.
Ese volumen significó nada menos que el 74,2% de toda la leche en polvo producida en Chile.
También aumentó la producción de mantequilla, que llegó a 3,5 millones de kilos, con una suba de 3,2%, mientras el suero en polvo alcanzó 1,2 millones de kilos y avanzó 20%.
El manjar, por su parte, creció 22,8% y llegó a 0,7 millones de kilos.
El peso de Los Lagos en la lechería chilena
Los números del primer trimestre vuelven a mostrar la participación estratégica de Los Lagos dentro de la cadena láctea chilena.
La región no solo concentra casi cuatro de cada diez litros recibidos por la industria, sino que también tiene un peso significativo en la transformación: aporta cerca de tres cuartas partes de la leche en polvo nacional y más de un tercio de los quesos.
En el conjunto de Chile, durante el trimestre se elaboraron 33,4 millones de kilos de queso y 19,6 millones de kilos de leche en polvo, ambos con crecimiento frente al año anterior.
Fuente: PL
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