Las exportaciones lácteas de Estados Unidos disminuyeron un 5% interanual en julio de 2026, medidas en equivalente de sólidos lácteos, y acumularon su segundo mes consecutivo de caída.
Sin embargo, el valor de las ventas externas aumentó 16% respecto de julio de 2025, hasta alcanzar los US$ 984 millones, de acuerdo con el análisis del Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC), difundido por Fedeleche.
El resultado refleja una evolución desigual entre categorías: mientras el queso alcanzó un nuevo máximo mensual, la disponibilidad de productos para exportación continuó limitando los envíos de algunas proteínas lácteas y leche descremada en polvo.
El queso alcanza un récord de 65.256 toneladas
Las exportaciones estadounidenses de queso aumentaron 25% interanual y alcanzaron 65.256 toneladas en julio, un nuevo máximo mensual.
Los envíos crecieron hacia varios de sus principales destinos. México registró un aumento del 28%, Corea del Sur del 34% y Australia del 59%.
Las ventas a Sudamérica también avanzaron, con una suba interanual del 70%.
En Oriente Medio, las menores compras de Emiratos Árabes Unidos fueron parcialmente compensadas por el crecimiento de los envíos a Arabia Saudita.
Menos exportaciones de leche descremada en polvo
La leche descremada en polvo (NFDM/SMP) registró una caída del 19% interanual, equivalente a 11.325 toneladas menos que en julio de 2025.
Según el análisis de USDEC, la menor disponibilidad exportable y los precios estadounidenses poco competitivos limitaron las ventas externas de esta categoría.
El informe señala que la demanda internacional se mantiene firme, pero que Estados Unidos enfrenta dificultades para incrementar su participación en ese mercado bajo las condiciones actuales de oferta y precios.
Las proteínas de suero muestran resultados diferentes
El comportamiento del suero lácteo fue dispar.
Las exportaciones de suero en polvo aumentaron 76% interanual, impulsadas por mayores ventas a China, Canadá y Japón.
En cambio, los envíos de concentrado de proteína de suero de bajo contenido proteico disminuyeron 28%.
También cayeron las exportaciones de concentrados con alto contenido proteico, como WPC80+, que retrocedieron 11% en julio y acumularon una baja del 19% en los primeros siete meses del año.
USDEC atribuye esta situación a la fuerte demanda de ingredientes proteicos tanto dentro como fuera de Estados Unidos, que reduce los volúmenes disponibles para exportación.
La mantequilla pierde impulso
Las exportaciones conjuntas de mantequilla y grasa láctea anhidra registraron un crecimiento interanual del 1% en julio, después de dos años de aumentos consecutivos.
No obstante, el resultado fue diferente entre productos: los envíos de mantequilla disminuyeron 8%, mientras que los de grasa láctea anhidra aumentaron 23%.
El informe relaciona la desaceleración con una mayor disponibilidad mundial de mantequilla y una reducción de la ventaja de precios que había favorecido a los proveedores estadounidenses durante 2025.
La evolución de julio muestra así un comercio lácteo estadounidense sostenido por el crecimiento de algunas categorías, especialmente el queso y el suero en polvo, pero condicionado por la oferta exportable de otros productos de alto valor.
Fuente: USDEC, análisis de las exportaciones lácteas de julio de 2026, difundido por Fedeleche.
