El año próximo vendrá con una pelea en la captación de leche al productor en Argentina.

Esa frase comenzó a correr en el día de ayer por los celulares de empresarios, productores y obviamente, periodistas especializados.

El enigmático dejaba a todos preguntando de quién se trataría, porque hay abundantes rumores de inversión en el sector lácteo.

Desde hace meses se habla de un gigante mexicano que está con intenciones de invertir en el país.

También desde Francia pueden venir novedades en una empresa que ya está produciendo en Argentina, pero que estaría interesada en una nueva planta para diversificar productos.

Lo cierto es que se trata de Punta del Agua, una empresa familiar que desde su Planta en James Craik quiere aumentar su capacidad de recepción y producción de lácteos.

Hoy en Punta del Agua se elaboran quesos blandos, semiduros y duros, crema, manteca, leche en polvo y dulce de leche.

Esta novedad anticipa un año caliente en la búsqueda de la materia prima, ya que hoy la producción está baja, y si bien se espera que vaya aumentando en los próximos meses, habrá pelea por cada litro disponible en el mercado.

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