Exportación Verde – Estancias Del Lago S.R.L.

En Estancias del Lago lleva adelante un complejo agroindustrial sustentable focalizado en la producción de leche en polvo, ubicado en Durazno, Uruguay. Ocupa 18.000 hectáreas, utilizando agricultura con fertirriego, ganadería intensiva, integrada a la más moderna industria. En los procesos se sustituyen fertilizantes y combustibles fósiles por energías renovables. Es minimizado el consumo de sustancias químicas y emisiones de gases de efecto invernadero. Se obtienen 520.000 litros de leche diarios y se elaboran 21.000 toneladas aproximadamente de leche en polvo entera.
La concepción previa de una empresa de estas características fue diseñada con una mirada atenta y focalizada hacia el medio ambiente. El ante proyecto fue pensado y gestionado para atender las necesidades de consumidores exigentes en este aspecto, así como la responsabilidad empresarial que este tipo de emprendimientos agroindustriales exige.

Se cuenta con certificaciones de eficiencia energética para su sistema de generación de vapor desde su caldera, al igual que para la generación de biogás a partir de 8 biodigestores. Este biogás es trasladado a la planta de leche en polvo a través de un gasoducto, sustituyendo fuel oil y glp en su caldera de generación de vapor y horno de secado. La leche producida en los 3 tambos de San Pedro es enviada por medio de un lechoducto evitando la quema de combustibles fósiles para su traslado vehicular.

Durante 2 años consecutivos Estancias del Lago se ha presentado a los Certificados de Eficiencia Energética (CEE): Esta certificación implica un premio que otorga el MIEM debido a las medidas de eficiencia energética implementadas exitosamente.

El riego de los cultivos con agua verde sostiene el concepto de triple R: reusar, reciclar, reutilizar.

El uso de los sólidos biodigestados como mejoradores de suelos y en la generación de camas confortables para el rodeo son elementos que contribuyen a los cuidados medioambientales que la empresa lleva adelante día a día.

A modo de síntesis se puede concluir que Estancias del Lago aplica cabalmente el concepto de Economía Circular: “propone un cambio de paradigma, donde la economía lineal de extracción consumo y descarte se transforma a un modelo destinado a reducir los impactos ambientales, para fomentar el desarrollo económico global de optimizar, recircular, desmaterializar e intercambiar materiales, insumos y recursos utilizados en la producción, contribuyendo a reducir el impacto ambiental”

ACCIONES DE IMPACTO A LA COMUNIDAD

Estancias del Lago realiza acciones tendientes a minimizar impactos ambientales propios de sus operaciones. Conservar, proteger y cuidar el medioambiente son aspecto trascendentes y centrales para la empresa.
Adecuada gestión de residuos sólidos generados en los procesos productivos. En este marco, se cuenta con un plan que tiene como finalidad la reducción, reciclaje y reutilización de los mismos. Los desechos son gestionados de forma eficiente, disminuyendo la disposición final en vertederos a cielo abierto.

Los recursos naturales (suelos, aguas, medio ambiente en general) son vigilados de forma periódica, controlando así los impactos generados, tomando medidas para mitigarlos, y preservando la biodiversidad de la zona. Tales los casos de especies mamíferas, peces y aves relevadas en monitoreos de biodiversidad.