Ercole Felippa, presidente de la empresa láctea Manfrey, aseguró que la caída de la producción de leche que se esperaba para 2023 les está pasando factura este año a la industria y la cuantificó en un 17% menos en el primer cuatrimestre del año, pese a que todavía no se conocen datos oficiales correspondientes al mes de abril
“Obviamente la lechería no es ajena al escenario macro que vivimos como país”, indicó a La Voz, aunque lo relativizó: “Es bastante normal por las características cíclicas de la actividad, ya que venimos de períodos muy complejos con sequía, dólares diferenciales y toda una serie de elementos con impacto muy fuertes sobre la actividad”.
Sin embargo, el empresario cooperativista pidió mirar la película más que la foto entendiendo que la lechería argentina tiene por delante un futuro promisorio.
“Si analizamos datos de acuerdo a un trabajo realizado por el Rabobank, este indica un crecimiento en los próximos 20 años en la población mundial, a lo que se debe sumar un crecimiento del consumo de productos lácteos. Esa mayor demanda a nivel global la van abastecer los países que estén en condiciones de poder producir a menores costos y obviamente Argentina es uno de ellos”, consideró.
Ordenar la macro
A la hora de indicar qué deberes debe hacer el Gobierno nacional para generar buenas condiciones al sector, Felippa estableció: “En primer lugar ordenar la macroeconomía, ningún sector es viable con una macro desquiciada como la que teníamos hasta hace poco tiempo”.
Indicó que la caída de producción que están sufriendo viene acompañada de un importante desplome del consumo interno que es de alrededor del 18 y 20 por ciento promedio, salvo en algunos productos puntuales como postres y yogures donde es mayor.
“Esto tiene que ver con la enorme pérdida del poder adquisitivo de los consumidores, entonces si no ordenamos la macro ningún sector es viable. En la medida que se ordene, nosotros internamente como cadena tenemos que trabajar primero en una agenda común entre producción primaria e industria porque muchos de los temas son comunes”, pidió.
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