Las proteínas siguen siendo un pilar fundamenta
Como se anticipó, la leche en polvo volvió a ser un factor clave en el evento. La leche entera en polvo (WMP) aumentó un +1,2% y la leche desnatada en polvo (SMP) un +0,2%, con una actividad de pujas firme durante toda la subasta. La demanda de proteínas se mantiene estable en las principales regiones importadoras, lo que contribuye a la estabilidad de los precios incluso con la expansión de la oferta global.
El norte de Asia vuelve a la carga
El cambio más significativo en el Evento 404 fue el regreso de la actividad compradora en el norte de Asia. La región representó casi el cuarenta por ciento de las compras y fue el mayor comprador de leche entera en polvo y mantequilla. Por su parte, el sudeste asiático y Oceanía redujeron su participación, pero siguieron siendo los principales compradores de leche desnatada en polvo y queso cheddar.
Resultados mixtos en grasas
La mantequilla sorprendió al alza, subiendo un 2,5% y superando las expectativas de los derivados previas al evento, gracias a la fuerte competencia en las pujas. En contraste, la grasa láctea (AMF) retrocedió un 1,6%, lo que evidencia la creciente especificidad de la demanda de grasas en las distintas regiones.
El panorama del mercado se mantiene en equilibrio
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