La nueva etapa de La Serenísima comenzó a mostrar sus primeros números. Mastellone Hermanos registró una pérdida neta de $4.790 millones durante el primer semestre de 2026, en medio del proceso de reorganización que desembocó en la creación de La Serenísima Unida bajo el control de Arcor y Danone.
El dato adquiere especial relevancia porque constituye la primera radiografía financiera de la histórica compañía en esta nueva etapa, mientras avanza la integración de los diferentes negocios que operaban bajo la marca La Serenísima.
A pesar del resultado negativo acumulado, los números muestran una importante recuperación frente al comienzo del año. Durante el primer trimestre, Mastellone había informado pérdidas netas por $11.300 millones, vinculadas, según la propia empresa, con la estacionalidad del consumo y la menor rentabilidad que arrastraba desde finales de 2025.
De $11.300 millones a $4.790 millones de pérdida
La comparación permite dimensionar el cambio entre ambos períodos. Si al cierre de marzo la pérdida acumulada alcanzaba los $11.300 millones y al finalizar junio se redujo a $4.790 millones, el resultado del segundo trimestre permitió compensar una parte importante del rojo registrado durante los primeros tres meses del año.
El balance aparece, además, en un escenario complejo para el consumo masivo argentino. Aunque algunos indicadores comenzaron a mostrar una recuperación gradual, los lácteos continúan entre las categorías que todavía arrastran la pérdida de volumen de los últimos años.
La Serenísima entra en una nueva etapa
Los resultados coinciden con una transformación estructural del negocio.
Durante décadas, detrás de La Serenísima convivieron diferentes sociedades y áreas de operación. Mastellone Hermanos administraba categorías como leche fluida, manteca, dulce de leche y quesos duros, mientras que Danone explotaba yogures, postres y quesos blandos a partir de los acuerdos establecidos desde finales de los años noventa.
Ese esquema comenzó a quedar atrás con La Serenísima Unida, la estructura creada para integrar las categorías bajo una conducción compartida de Arcor y Danone.
La reorganización busca simplificar el funcionamiento del negocio y generar sinergias en áreas como compras, logística, abastecimiento y gestión comercial.
Un mercado lácteo en plena reconfiguración
La transformación de La Serenísima se produce mientras la industria láctea argentina atraviesa uno de sus mayores procesos de reorganización empresarial de los últimos años.
La crisis de SanCor, los cambios de propietarios en otras compañías, la venta de activos, las nuevas inversiones y las operaciones de adquisición modificaron el mapa industrial mientras la producción de leche vuelve a crecer y el consumo interno intenta recuperar terreno.
En ese escenario, Arcor y Danone apuestan a consolidar bajo una misma estructura uno de los negocios lácteos más importantes del país.
El rojo de $4.790 millones del primer semestre marca el punto de partida financiero de esta nueva etapa, aunque la recuperación frente a los $11.300 millones de pérdida registrados apenas tres meses antes muestra una evolución que será clave seguir durante la segunda mitad de 2026.
Fuente: El Cronista
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