El mercado internacional de los productos lácteos cerró la cuarta semana de junio con una nueva corrección en la mayoría de las cotizaciones, en línea con la tendencia observada durante las últimas semanas y con el comportamiento reciente de los principales mercados exportadores.
Según el Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea, la mantequilla y las leches en polvo registraron nuevas bajas, mientras que el queso cheddar fue el único de los principales productos que logró avanzar.
La mantequilla lideró las bajas
Las cotizaciones promedio en la Unión Europea fueron las siguientes:
- Mantequilla: 386 €/100 kg (-2,8% en las últimas cuatro semanas)
- Leche descremada en polvo (SMP): 273 €/100 kg (-2,2%)
- Leche entera en polvo (WMP): 324 €/100 kg (-2,1%)
- Queso Cheddar: 316 €/100 kg (+0,7%)
El comportamiento confirma un mercado más presionado por una mayor disponibilidad de leche en las principales regiones exportadoras.
Italia mantiene la firmeza del mercado spot
A contramano de los productos industriales, el precio spot de la leche en Italia continúa mostrando fortaleza.
Durante la última semana alcanzó 0,428 euros por litro, reflejando una demanda sostenida por leche fluida dentro del mercado europeo.
La oferta mundial sigue creciendo
El informe también confirma que la producción de leche continúa expandiéndose en los principales países exportadores.
Entre enero y abril:
- Unión Europea: +4% interanual.
- Abril (UE): +2,3%.
- Nueva Zelanda: +6%.
- Estados Unidos: +2,7%.
El incremento de la oferta explica buena parte de la presión bajista observada en los mercados internacionales durante las últimas semanas.
Menores costos para los productores
El Observatorio europeo también reportó una mejora en la estructura de costos de los establecimientos lecheros.
Durante la cuarta semana de junio:
- Los costos de alimentación disminuyeron 3,2% respecto del mes anterior.
- Los costos energéticos retrocedieron 6,2%.
La reducción de los costos productivos podría contribuir a sostener la rentabilidad de los productores, incluso en un contexto de precios internacionales más moderados.
Fuente: Campo Galego
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