La producción de leche en Argentina mantendría una trayectoria de crecimiento durante los próximos meses, impulsada por un mayor número de vacas en ordeñe y mejoras en la eficiencia de los sistemas productivos, de acuerdo con la última encuesta SEA CREA, realizada entre 1.360 empresarios agropecuarios en julio de 2026.
El relevamiento proyecta un aumento promedio del 6,9% en la producción para los próximos cuatro meses respecto del mismo período de 2025 y un crecimiento del 6,5% para los próximos doce meses.
Más producción pese a un contexto desafiante
Según CREA, el incremento de la oferta se explica por una mayor retención de vacas, mejores índices de recría y una buena disponibilidad de recursos forrajeros.
No obstante, este crecimiento se desarrolla en un escenario complejo, marcado por dificultades económicas y eventos climáticos adversos que afectan a una parte importante de los establecimientos lecheros.
El exceso de lluvias impactó en los tambos
El informe señala que el 42% de los grupos CREA tamberos sufrió consecuencias por los excesos hídricos durante el último cuatrimestre, principalmente en el norte de la región pampeana.
Entre las empresas afectadas por las inundaciones:
- 75% registró caídas en la producción de leche.
- 41% reportó demoras en la implantación de cultivos forrajeros.
A pesar de estas dificultades, los productores mantienen expectativas positivas sobre la evolución de la actividad.
Producir más para sostener la rentabilidad
CREA advirtió que el contexto económico continúa siendo uno de los principales desafíos para el sector.
El informe destaca que el precio de la leche, medido en pesos constantes, se ubica entre los niveles más bajos de los últimos cinco años, mientras que los costos fijos —como energía, combustibles y salarios— continúan aumentando.
En ese contexto, Gonzalo Berhongaray, líder del área de Lechería de CREA, sostuvo que incrementar la producción aparece como la principal estrategia para mejorar los resultados económicos.
“Aumentar la producción permite licuar costos fijos. Con un precio estancado y costos en aumento, la única salida parece ser producir más”, señaló.
Mayor producción, pero con presión financiera
El relevamiento también mostró un deterioro en la situación financiera de los establecimientos.
En promedio, los tamberos necesitan actualmente 40 días de facturación para cancelar sus deudas comerciales de corto plazo, el valor más alto registrado para esta época del año dentro de la serie histórica elaborada por CREA.
Frente a este escenario, la entidad considera que muchos productores ya comenzaron a adaptar sus sistemas para responder a un contexto caracterizado por eventos climáticos cada vez más frecuentes y una mayor exigencia en materia de eficiencia productiva.
Fuente: AgrofyNews
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
