Condiciones agroclimáticas
Con mejoras en el sudoeste (que venía relegado), buena carga de humedad en los perfiles y un gradiente en superficie, que va de más seco en el NO y más húmedo en el SE; la Cuenca Oeste se encuentra bastante bien parada hacia el invierno. Informan que La Niña comenzaría a expresarse a fines del invierno o inicios de primavera. Mientras el déficit de humedad más marcado, podría notarse en el último trimestre del año.
El SMN, para nuestra región, y en JUN-JUL-AGO pronosticó precipitaciones y temperaturas por debajo de lo normal.
Producción y perspectivas
La producción lechera acumula a mayo, una caída de -14,3% interanual. Pero en ese mes, la misma ya se redujo a -10,8%. Porque las condiciones de producción hoy son buenas, y auguran un 2do semestre que puede emparejar y superar la curva de leche de 2023, aunque cerrando el año debajo del mismo. Mientras, se evalúa la amenaza de una nueva Niña y los costos (insumos y servicios) no paran de subir. Es decir: la foto de hoy es buena, pero hay que ser prudentes, porque la película que sigue, lo recomienda (se puede complicar).
![Perspectivas Mixtas para la Producción Lechera en la Cuenca Oeste 1 cuadro1](https://www.todolecheria.com.ar/wp-content/uploads/2024/07/cuadro1.png)
Precios orientativos de mayo
En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.95% grasa y 3.60% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. La 1º fila, se refiere a un tambo de 2500 litros/día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros/día o más, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros/día o más. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales). En la realidad, algunos precios se ubican por encima de lo publicado. Son los obtenidos por grupos de comercialización o en arreglos especiales. Es un % variable, que no es posible relevar y estimar en forma fidedigna y regular.
![Perspectivas Mixtas para la Producción Lechera en la Cuenca Oeste 2 tabla](https://www.todolecheria.com.ar/wp-content/uploads/2024/07/tabla-1024x150.png)
El escenario comercial
Mayo: Inflación +4,2% / Dólar +2,06% / Precio leche tambo +9,7% (SIGLEA) Los precios más frecuentes en la Cuenca Oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores
![Perspectivas Mixtas para la Producción Lechera en la Cuenca Oeste 3 cuadro2](https://www.todolecheria.com.ar/wp-content/uploads/2024/07/cuadro2.png)
Junio: aún producimos debajo de 2023, hoy escala el volúmen, pero falta leche
Como ya vimos, de aquí en más, la producción va a crecer por encima del consumo. Hoy es el mercado interno el que tracciona el precio. Pero para que pueda seguir haciéndolo, se necesitará sostener las ventas a nivel local y volver a exportar más. Eso demanda una leche, que todavía no está disponible, y le pone tensión al mercado. Hay que mantener los tambos con rentabilidad positiva y la industria debería poder pagarlo, aunque la complica que los buenos precios de afuera no le “rinden” a pleno, por el Cepo cambiario.
![Perspectivas Mixtas para la Producción Lechera en la Cuenca Oeste 4 cuadro3](https://www.todolecheria.com.ar/wp-content/uploads/2024/07/cuadro3.png)
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