La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos durante enero de 2021 descendió 2% comparada con la lograda en el primer mes del año pasado.
Eso resultó de una menor colocación de queso y leche en polvo entera con precios que se mantuvieron, en tanto en el caso de manteca y leche en polvo descremada aumentó la facturación y hubo una colocación mayor.
Eso establecieron los técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), quienes informaron que considerando el conjunto de los rubros –leche en polvo entera, leche en polvo descremada, quesos y manteca– en enero de 2021 se exportó por US$ 58,9 millones (con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas).
Las exportaciones de lácteos
-Si se compara enero de 2021 con enero de 2020, en leche en polvo entera las exportaciones medidas en dólares cayeron 3%, las de leche en polvo descremada aumentaron 24%, las de quesos descendieron 17% y las de manteca mejoraron 251%.
-Si la lectura se hace con base al volumen colocado, en el mes inicial de este año se alcanzaron las 17.336 toneladas (considerando todos los rubros) y se apreció una baja de 2% en leche en polvo entera, una suba de 23% en leche en polvo descremada, una caída de 17% en quesos y un incremento de 344% en manteca, siempre comparando el total de enero de este año con enero de 2020.
-La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado: 12.615 toneladas en lo que va del año en curso, es decir el 72,67% del total embarcado, generando el ingreso por sí solo de US$ 39,9 millones, el 67,74% del total obtenido por las exportaciones lácteas.
-En relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación de enero de 2021 con diciembre de 2020, mejoró 3% en la leche en polvo entera, se produjo una suba de 2% en leche en polvo descremada, una baja de 8% en quesos y una suba de 9% en manteca.
-Por último, considerando lo más reciente, es decir exclusivamente lo que sucedió con los negocios correspondientes a enero de 2021, los precios promedio fueron: US$ 3.165 por tonelada para leche en polvo entera, US$ 2.762 para leche en polvo descremada, US$ 3.774 para quesos y US$ 3.622 para la tonelada de manteca.
A continuación, lo que ha sucedido en los últimos años con el precio promedio de exportación en Oceanía, Europa y Uruguay para la leche en polvo entera, el principal producto lácteo exportado desde el país:
A continuación, el informe completo elaborado por los técnicos del Inale, remitido a El Observador:
