Durante la primera jornada, ha conocido la nueva planta fotovoltaica, a la que se sumarán la de biogás y biomasa, para en 2024 conseguir el 80% de autosuficiencia energética a partir de fuentes renovables. Aprovechando la energía del sol, los residuos y subproductos procedentes de las ganaderías de los socios y los procesos de fabricación y la materia orgánica de origen forestal, COVAP generará la electricidad y el vapor que necesitan sus cinco plantas industriales.
El Dr. Mitloehener se ha interesado por este ambicioso proyecto energético, incidiendo en su circularidad y en el potencial del metano como fuente energética.
También ha conocido varias granjas de vacuno de leche en El Viso y Pozoblanco, así como de cerdo ibérico, que participan en el proyecto PlanetOfPlenty de mitigación de huella ambiental, donde la Cooperativa trabaja en colaboración con Alltech. En la dehesa, donde el ibérico vive en libertad, se ha resaltado el potencial de este ecosistema como captador de CO2, algo que se está estudiando en el mencionado proyecto. En las granjas de leche, el Dr. Mitloehener, de la mano de los especialistas de Alltech y COVAP, Xan Rodríguez y Ana Alicia Bolívar, respectivamente, se ha interesado por el importante papel de la alimentación animal en la mitigación de la huella ambiental, así como de los trabajos de eficiencia en producción de leche en las granjas de COVAP.
Tras una visita a las instalaciones de COVAP, el doctor ha mostrado su asombro por la tecnología existente en el Centro de Alimentación Animal, el más grande de Europa de sus características, y de la eficiencia de la Industria Láctea, referente en su sector.
El Dr. ha tenido un encuentro con ganaderos de vacuno en el auditorio del Recinto Ferial de Pozoblanco, donde tras conocerse los avances del proyecto PlanetofPlenty COVAP-Alltech, Frank Mitloehner ha lanzado contundentes mensajes. De este modo, se ha referido a que el consumidor está demandando productos no solo sanos y saludables, sino que cuiden el planeta y el bienestar animal, algo en lo que COVAP está trabajando desde hace tiempo. Mitloehner ha animado a la implantación del concepto de energías alternativas en ganaderías, viendo el metano como una oportunidad y ha defendido una alimentación animal eficiente como aporte a una triple sostenibilidad: económica, social y de reducción de huella ambiental.
El director general de COVAP, Antonio Carmona Mora, que ha presentado al conferenciante a los ganaderos asistentes, ha destacado “el trabajo llevado a cabo en COVAP en estos tres años, desde que Frank Mitloehner nos visitó por primera vez con motivo de la celebración de las XXVII Jornadas Técnicas con el título ‘Ganadería y Sostenibilidad’, siendo una fuente de inspiración”. Desde entonces, ha explicado Carmona, se ha desarrollado un intenso trabajo: el inicio del Proyecto PlanetofPlenty en 2021, cuyo objetivo es medir y mitigar la huella ambiental; la optimización del consumo de agua y energía en las industrias; el desarrollo de envases más sostenibles, y la ejecución de la estrategia energética con la que COVAP pretende valorizar los residuos y los subproductos procedentes de las ganaderías y de los procesos de fabricación, la utilización de la materia orgánica de origen forestal y la energía del sol para obtener energías limpias, con las que se cubrirá el 80% de las necesidades de la Cooperativa en 2024.
