El sector de la leche de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico mostró hoy preocupación ante lo que podría ser la continuación en la disminución de la producción de leche local, debido a varios factores liderados, recientemente, por el miedo al contagio de la gripe aviar.
Camilo Román, presidente de ese grupo en la organización, adelantó a El Vocero que esperan una caída de un 8% en la producción de leche fresca en comparación con el 2024.
En total, entienden que se generarán 167 millones de cuartillos, 15.5 millones menos que el año pasado.
De acuerdo con el medio escrito, los tres factores que están afectando a la industria son la limitaciones de importación de ganado a Puerto Rico, por el miedo a la gripe aviar y por el precio de entre $4 mil y $5 mil de cada vaca; calor extremo que afecta a las vacas y, por tanto, la producción en múltiples meses y no solo en verano; y la inclinación del consumidor a buscar productos fuera de la leche, como los quesos, el yogurt y otros.
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