Uno de los ejes centrales de la asamblea fue el avance de la Agenda de Desarrollo Sustentable, un compromiso que busca elevar los estándares ambientales y de bienestar animal en todas las etapas del proceso. El Consorcio destacó la importancia de la colaboración público-privada para fomentar la adopción de nuevas tecnologías que permitan optimizar la gestión de recursos en cada unidad productiva. Estas iniciativas no solo buscan mejorar la rentabilidad del sector, sino también fortalecer el posicionamiento de la leche chilena tanto en el mercado interno como en las plataformas de exportación.

Asimismo, se presentaron los planes de trabajo en áreas críticas como la extensión técnica y la promoción del consumo de lácteos basado en evidencia científica. Los socios coincidieron en que el fortalecimiento institucional es fundamental para enfrentar la volatilidad de los mercados internacionales y las exigencias de los consumidores actuales. Con este encuentro, el sector lácteo chileno consolida una visión unificada, apostando por la innovación y la eficiencia como motores para garantizar la viabilidad a largo plazo de toda la cadena productiva.

Fuente: Diario Lechero