La Cooperativa Agrícola y Lechera Campos Australes proyecta un escenario favorable para la lechería chilena y continúa fortaleciendo su modelo de integración productiva con nuevas inversiones industriales y el desarrollo de ingredientes lácteos destinados tanto al mercado interno como a la exportación.
Durante Chilelácteo 2026, el gerente general de la cooperativa, Vicente Urcelay, destacó el momento que atraviesa la organización y el optimismo que muestran sus productores de cara al crecimiento del sector.
Integración para agregar valor
Campos Australes reúne actualmente a cerca de 80 productores lecheros de las regiones de Los Lagos y Los Ríos, con el objetivo de maximizar el valor de la leche de sus cooperados mediante la comercialización, la integración industrial y el desarrollo de nuevos negocios.
Desde hace algunos meses, la cooperativa incorporó además el procesamiento de leche en su planta de Llanquihue, donde elabora distintos ingredientes lácteos para abastecer a clientes industriales.
“Hoy trabajamos no solo en el abastecimiento de leche, sino también en el desarrollo industrial mediante la producción de ingredientes lácteos”, explicó Urcelay.
Nuevas inversiones en los tambos
El ejecutivo señaló que durante la primera mitad de 2026 la cooperativa observó un renovado proceso de inversión por parte de sus asociados.
Los productores avanzan en la construcción de nuevas salas de ordeño, mejoras genéticas y proyectos destinados a incrementar la productividad y garantizar un crecimiento sostenible en el largo plazo.
El objetivo, indicó Urcelay, es generar las condiciones para que las nuevas generaciones continúen viendo en la producción de leche una actividad rentable y con perspectivas de desarrollo.
Más ingredientes para la industria
Uno de los principales ejes estratégicos de Campos Australes pasa por ampliar su portafolio de ingredientes lácteos.
Actualmente la cooperativa trabaja en la producción de precondensados de leche, crema, mantequilla, suero y leche en polvo, productos destinados tanto al mercado chileno como a clientes internacionales.
Esta integración vertical permite capturar mayor valor agregado y reducir la dependencia de la comercialización exclusiva de leche fluida.
También crece la marca Kila
En paralelo al negocio industrial, la cooperativa continúa desarrollando Kila, su marca propia de productos terminados.
La línea incluye quesos y mantequilla que ya comenzaron a posicionarse entre los cooperados y las comunidades donde opera la organización, fortaleciendo la presencia de la cooperativa en el mercado de consumo.
Un modelo cooperativo en expansión
Campos Australes nació en 2016 como un proyecto impulsado por la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO) junto a Manuka, con el propósito de fortalecer la posición competitiva de los productores lecheros del sur de Chile.
Tras constituirse inicialmente como sociedad por acciones, en 2019 se transformó oficialmente en cooperativa, consolidando un modelo basado en la comercialización conjunta, la integración industrial, las compras colaborativas y el desarrollo de productos con mayor valor agregado.
Con la incorporación de nuevas líneas industriales y un creciente foco en ingredientes lácteos, la organización busca consolidarse como uno de los principales modelos cooperativos de la lechería chilena.
Fuente: Diario Lechero
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