Los precios internacionales de los productos lácteos volvieron a subir en agosto después de cuatro meses sin avances, según el último registro de la FAO.
El índice lácteo promedió 119,2 puntos, con un incremento de 2,3% respecto de julio. Sin embargo, el nivel todavía se mantiene 21,7% por debajo del registrado un año atrás.
La recuperación estuvo liderada por las dos principales categorías de leche en polvo y el queso, mientras que la mantequilla se mantuvo prácticamente estable.
El comportamiento también mostró una diferencia geográfica: Europa sostuvo precios más firmes, mientras Oceanía enfrentó presión por el aumento estacional de la producción.
La leche en polvo vuelve a subir
La leche descremada en polvo (LDP) registró el mayor incremento entre los productos analizados, con una suba mensual de 3%.
La mejora estuvo impulsada por cotizaciones más firmes en la Unión Europea, donde la menor disponibilidad de leche y una demanda sostenida de importaciones presionaron los valores al alza.
En Oceanía ocurrió lo contrario: el incremento estacional de la producción ejerció presión sobre las cotizaciones.
La leche entera en polvo (LEP) siguió una dinámica similar y aumentó 2,4% durante agosto.
El queso avanza 2,7%
Los precios internacionales del queso subieron 2,7%, extendiendo la recuperación que había comenzado en julio.
En Europa, la limitada disponibilidad de leche sostuvo las cotizaciones. En Oceanía, en cambio, el aumento de las exportaciones y la competencia de Estados Unidos presionaron los valores a la baja.
La mantequilla fue la excepción y permaneció prácticamente sin cambios.
Los mayores precios europeos derivados de una menor disponibilidad de grasa láctea fueron compensados por valores más bajos en Oceanía ante el crecimiento estacional de la oferta.
Europa y Oceanía muestran señales diferentes
El comportamiento de agosto refleja así dos escenarios dentro del mercado lácteo internacional.
Mientras Europa muestra mayor firmeza por restricciones en la disponibilidad de leche, Oceanía enfrenta una mayor oferta estacional que limita la recuperación de las cotizaciones.
El repunte mensual rompe la tendencia de los últimos cuatro meses, aunque la comparación interanual muestra que los precios lácteos internacionales todavía permanecen considerablemente por debajo de los niveles de 2025.
Fuente: Fedeleche
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
