La cadena láctea en Bolivia entra en una nueva fase tras la desregulación del precio, con un efecto inmediato: los productores ajustaron al alza el valor de la materia prima en más de un 22%, marcando un punto de inflexión en el funcionamiento del mercado.
El movimiento no es casual. Durante meses, el precio regulado había quedado por debajo de los costos reales, generando un deterioro progresivo en la rentabilidad del tambo. Con la liberación del esquema, el valor pasó de alrededor de 4,50 a 5,50 bolivianos por litro, incluyendo bonificaciones por calidad.
Detrás de este ajuste aparece una presión clara: el aumento sostenido de insumos clave como granos, derivados de la soja y combustibles, especialmente tras la reducción de subsidios. En ese contexto, el precio anterior era considerado “insostenible” por los propios productores.
Sin embargo, el dato más relevante no es solo la suba, sino lo que revela. Incluso con este incremento, el sector advierte que todavía no se alcanza un nivel de equilibrio económico, mientras continúan los cierres de unidades productivas y crece la incertidumbre sobre la continuidad de la actividad.
La decisión del Gobierno de eliminar la regulación —que fijaba valores base por región— busca trasladar la formación de precios a la lógica de oferta y demanda, con monitoreo estatal para evitar distorsiones.
El trasfondo es más profundo: Bolivia pasa de un modelo de contención de precios a uno de mercado, donde la sostenibilidad dependerá de la capacidad de negociación entre productores e industria, en un contexto de costos elevados y alta volatilidad.
El resultado abre un nuevo escenario. Más libertad para fijar precios, pero también mayor exposición al mercado. Un equilibrio delicado donde el desafío ya no es solo producir, sino capturar valor en una cadena que redefine sus reglas.
Fuente: Los Tiempos
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
