Las empresas que apuestan por la Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) están mejor posicionadas para ofrecer productos de alta calidad, optimizar sus procesos y responder a las nuevas exigencias del mercado.

Yeruva SA es un ejemplo claro de cómo la inversión en I+D+i puede es un aspecto estratégico para el crecimiento y la competitividad en el sector lácteo.

El rol estratégico de la I+D en la industria láctea

El desarrollo de nuevos productos, la mejora de procesos y la optimización de recursos son pilares fundamentales para las empresas que desean innovar y destacar en la industria láctea.

El sector no solo se enfrenta a la necesidad de satisfacer a consumidores que demandan productos más saludables y funcionales, sino también a retos relacionados con la sostenibilidad y la economía circular.

En este contexto, la investigación y el desarrollo permiten a las empresas explorar nuevas oportunidades de negocio, identificar mejoras en la gestión de los recursos, establecer redes de vinculación multidisciplinarias y avanzar en la creación de productos que aporten valor.

A través de productos lácteos enriquecidos, desarrollo de procesos más eficientes y amigables con el medio ambiente, la I+D+i en la industria láctea se ha convertido en un elemento diferenciador que genera posicionamiento diferencial a largo plazo.

Yeruva SA y su departamento de I+D+i

El enfoque estratégico de Yeruva SA centrado en la innovación y fundamentado en el entendimiento de que la investigación y el desarrollo son esenciales no solo para mantenerse en el mercado, sino para ampliarlo hasta liderar en ciertos segmentos demuestra el compromiso de desarrollar soluciones disruptivas que optimicen sus operaciones y abran nuevos horizontes de crecimiento.

En este sentido, la I+D+i de Yeruva SA opera sobre cuatro ejes claves que no solo se centran en el desarrollo de productos nuevos, sino también en la mejora de los procesos productivos, la búsqueda de alternativas tecnológicas, la sostenibilidad y la potenciación de su capital humano

Proyectos Actuales y Futuros

Entre los proyectos más destacados, Yeruva SA ha trabajado en la mejora de productos funcionales derivados del suero lácteo.

Estos productos no solo representan una solución nutritiva para la alimentación humana y animal, sino que también promueven la economía circular al aprovechar los subproductos de la producción láctea.

La empresa también está comprometida con la innovación en sus procesos, buscando nuevas tecnologías que le permitan incrementar su competitividad y avanzar hacia una producción más sustentable.

Un aspecto importante del trabajo de I+D+i en Yeruva SA es la evaluación de oportunidades en función de dos criterios primordiales: el impacto económico y la minimización del riesgo. Este enfoque les permite priorizar proyectos que maximicen la rentabilidad sin comprometer la estabilidad operativa.

A futuro, el Departamento de I+D+i se centrará en la creación de productos con características funcionales específicas, diseñados para satisfacer las necesidades emergentes del mercado local e internacional.

En esta línea están los alimentos lácteos fortificados, aplicaciones en diversas industrias (panificación, heladería, confitería, etc), bebidas lácteas, entre otras, con  gran énfasis en la gestión eficiente de los recursos productivos, ambientales y de capital humano, en pro de mejorar la rentabilidad y la calidad sin incrementar el impacto global.

Optimización y sostenibilidad: un compromiso de Yeruvá SA

Dentro de los valores fundamentales, la responsabilidad medioambiental es uno de los grandes compromisos de Yeruvá SA, trabajando a diario en la sostenibilidad creciente en toda su cadena de producción.

Uno de los grandes retos del sector lácteo es la reducción de su huella medioambiental, y la empresa busca constantemente alternativas tecnológicas que le permitan minimizar el uso de recursos como el agua y la energía, no solo con la adquisición de tecnología de punta, sino también con la reutilización de corrientes de gran valor que de otro modo, constituirían un efluente.

En línea con este compromiso, la Empresa ha implementado medidas para optimizar el uso de materiales, mejorar la eficiencia energética, incrementar la profesionalización de sus colaboradores con la mira en la estrategia general. Por ello, resalta dentro de ejes de trabajo la apuesta a través de la capacitación de su equipo humano, asegurando que cada generación de trabajadores esté equipada con el conocimiento y las herramientas necesarias para mantener el estándar de calidad en las operaciones y continuar con el legado de innovación que caracteriza a la Empresa.

En definitiva

La investigación, desarrollo e innovación son pilares sobre los que Yeruva SA ha construido su reputación y su futuro. Al mantener un enfoque constante en la mejora de procesos, el desarrollo de nuevos productos y la gestión eficiente de recursos, la empresa no solo asegura su competitividad en el mercado lácteo, sino que también refuerza su compromiso con la sustentabilidad y la calidad. Yeruvá SA es un claro ejemplo de cómo la I+D+i puede transformar una empresa, permitiéndole liderar en su sector y adaptarse con éxito a los desafíos de la coyuntura local, y del futuro.

Haciendo propias las palabras de Miguel Quintana Pali: “Hagamos todo de la manera más original, con la máxima calidad. La innovación y la imaginación crean oportunidades, la calidad crea demanda.”

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