Las importaciones de productos lácteos en Chile mantuvieron una fuerte expansión durante los primeros cinco meses de 2026. Según el último informe de seguimiento elaborado por Fedeleche con datos de Odepa, las compras externas alcanzaron 345,3 millones de litros equivalentes, lo que representa un crecimiento interanual del 16,1%.
El volumen importado continúa una tendencia ascendente iniciada en 2023 y refleja una mayor participación de productos extranjeros en el mercado chileno, especialmente en la categoría de quesos.
El queso gouda lidera el crecimiento de las importaciones
El queso gouda fue el producto con mayor dinamismo dentro de las importaciones lácteas. Entre enero y mayo ingresaron 10.521 toneladas, un 36% más que en igual período de 2025.
Los principales proveedores fueron:
- Argentina: 43,9%
- Alemania: 40,6%
- Países Bajos: 13,3%
El precio promedio de importación se ubicó entre US$ 4.500 y US$ 5.000 por tonelada, en línea con las referencias internacionales.
Fuerte caída de la leche en polvo
A diferencia del comportamiento de los quesos, las importaciones de leche en polvo entera se redujeron 84,1%, totalizando apenas 203 toneladas.
El abastecimiento provino principalmente de:
- Argentina: 74,6%
- Uruguay: 24,6%
El precio promedio se mantuvo entre US$ 3.000 y US$ 3.500 por tonelada.
Por su parte, la leche en polvo descremada también retrocedió, con una caída del 13,2%, hasta 2.567 toneladas. En este segmento, Estados Unidos concentró el 81,4% de las importaciones, seguido por Argentina y Francia.
Las compras externas superaron los US$ 199 millones
En términos de valor, las importaciones de productos lácteos alcanzaron US$ 199,6 millones entre enero y mayo, lo que representa un incremento del 6,75% respecto al mismo período del año anterior.
Durante el mismo lapso, el precio promedio pagado al productor chileno registró un aumento nominal de apenas 1%, situándose en $428,5 por litro, mientras los precios al consumidor mostraron variaciones moderadas tanto en leche en polvo como en quesos.
Mayor presión sobre la producción nacional
Fedeleche advirtió que el crecimiento de las importaciones, particularmente de quesos, incrementa la competencia para la producción local y refuerza la necesidad de impulsar políticas que fortalezcan la competitividad de la cadena láctea chilena.
El gremio sostuvo que el monitoreo permanente del comercio internacional resulta clave para anticipar cambios en la oferta y evaluar su impacto sobre los productores nacionales.
Fuente: Fedeleche
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