La clave de este aumento radica en la equivalencia en dólares, que alcanzó un histórico 0,43 dólares por litro, cuando los promedios normales oscilaban entre 0,30 y 0,33 dólares. El precio pagado a los tambos durante el año aumentó un 45% en términos de dólares, colocando a Argentina entre los países con el precio de leche más alto a nivel global.

Comparativa internacional y sostenibilidad del precio

El Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) publicó recientemente una comparación entre el precio de la leche en dólares en Argentina y otros países productores. Aunque al corregir los valores nominales por la composición de sólidos y el tipo de cambio real multilateral, la leche argentina sigue siendo competitiva a nivel internacional, el sector argumenta que estos precios elevados en dólares no son sostenibles a corto plazo. Algunas fuentes sugieren que el precio debería ajustarse a la baja en un 10% en los próximos meses.