La histórica láctea La Suipachense retomó sus operaciones en su planta de Suipacha, provincia de Buenos Aires, tras permanecer casi un año sin actividad como consecuencia de su quiebra. La empresa comenzó nuevamente a elaborar leche y otros productos lácteos y prevé iniciar en los próximos días una distribución más amplia en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).
El reinicio de las operaciones fue posible luego de que la Justicia autorizara el alquiler de la planta y de las marcas por un período de dos años a Compañía Láctea Suipacha S.A., una sociedad de capitales argentinos encabezada por Pablo Asci.
Comenzó la producción y proyecta aumentar el procesamiento
Actualmente, la planta procesa 40.000 litros de leche por día, de los cuales aproximadamente el 70% se destina a la elaboración de leche larga vida, mientras que el resto se utiliza para producir leche en sachet, leche en polvo y yogures.
Según el cronograma previsto por la empresa, durante los próximos días el volumen procesado aumentará progresivamente hasta alcanzar entre 60.000 y 70.000 litros diarios, con el objetivo de fortalecer la producción y abastecer nuevos mercados.
La leche larga vida llegará al conurbano bonaerense
La distribución de leche en sachet ya comenzó de manera local, mientras que la comercialización de la leche larga vida en envases Tetra Brik está prevista para la próxima semana en el conurbano bonaerense, uno de los principales mercados para la marca.
El intendente de Suipacha, Juan Luis Mancini, destacó que la planta tiene capacidad para procesar hasta 150.000 litros diarios, aunque el crecimiento dependerá de la respuesta del mercado y de la evolución de las ventas.
Un nuevo comienzo tras la quiebra
La Suipachense operaba bajo la razón social Lácteos Conosur, cuya quiebra fue decretada en noviembre de 2025 luego de una profunda crisis financiera, comercial y laboral.
La empresa pertenecía al grupo venezolano Maralac, que también controlaba Alimentos Refrigerados S.A. (ARSA), fabricante de productos para la marca SanCor, otra compañía que atravesó un proceso de quiebra.
Tras varios meses de inactividad, la aprobación judicial del contrato de alquiler permitió poner nuevamente en marcha la planta luego de un proceso de aproximadamente 50 días de reacondicionamiento de las instalaciones y las líneas de producción.
Recuperación gradual del empleo
La reactivación también comenzó a generar empleo en la planta.
Actualmente trabajan 53 personas, una cifra todavía inferior a los 142 empleados que tenía la empresa antes de la quiebra, aunque se espera que el crecimiento de la producción permita incorporar más personal en la medida en que aumente la actividad.
El regreso de La Suipachense representa un nuevo paso en la recuperación de una marca con fuerte presencia histórica en el mercado lácteo argentino y busca consolidar nuevamente su lugar en las góndolas a través de una reactivación gradual de su capacidad industrial.
Fuente: Clarín
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