La Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara ha lamentado que en la provincia ya han desaparecido prácticamente las ganaderías de leche de vaca y quedan pocas de leche de oveja y de cabra.
Desde APAG advierten que “si los ganaderos no reciben un precio justo por sus productos, cerrarán y tendremos que traerlos de fuera”, con mayores costes por transporte; más huella de carbono; menos economía local y más despoblación.
Por ello, recuerdan que la leche es un alimento básico y de ella dependen muchos derivados lácteos y todas las empresas/industrias de este sector.
