La renovación de contratos de leche en España llega a octubre con una nueva discusión por el precio que reciben los productores.
Unión de Uniones llamó a los ganaderos a defender una revisión al alza de los acuerdos ante el incremento de los costos de producción y plantea recuperar los 7 céntimos por litro que, según la organización, se perdieron desde abril.
El reclamo coincide con negociaciones que deben cerrarse a comienzos de octubre en distintas comunidades productoras.
Gasóleo, electricidad y alimentación presionan los costos
Según Unión de Uniones, el gasóleo acumula una suba cercana al 40% desde abril, mientras que la electricidad habría aumentado alrededor del 20% interanual.
A estos costos se suma el impacto de la sequía sobre la alimentación del ganado.
La organización cifra en casi 9% el incremento de los piensos, mientras que la alfalfa habría subido 24% y la paja 83% respecto de un año atrás.
Son cifras difundidas por el gremio y pueden variar según región, proveedor y características de cada explotación.
El objetivo: recuperar los 7 céntimos perdidos
La organización busca que los nuevos contratos permitan recuperar el precio previo a la caída registrada en abril.
También sostiene que algunas industrias ya estarían planteando mejoras de dos o tres céntimos por litro ante una menor disponibilidad de leche para procesamiento.
Esa información corresponde a Unión de Uniones y no implica que exista una suba general acordada para toda la industria láctea española.
La negociación dependerá de cada comprador, de las condiciones incluidas en los contratos y de los costos efectivos de cada productor.
Qué establece realmente la normativa
La Ley de la Cadena Alimentaria establece que el precio que recibe un productor primario debe ser superior al total de sus costos efectivos de producción. Entre esos costos contempla, entre otros, combustible, energía, alimento para los animales, gastos veterinarios, maquinaria, reparaciones, amortizaciones y mano de obra.
Para el sector lácteo existe además un mecanismo específico.
En los contratos a precio fijo de seis meses o más, si un incremento sostenido de los costos provoca que el productor venda leche por debajo de sus costos durante al menos tres meses consecutivos, puede solicitar al comprador una nueva oferta.
El comprador debe presentar esa propuesta en un plazo máximo de un mes.
Por tanto, la legislación no fija una suba automática ni determina cuántos céntimos debe aumentar el precio de la leche.
Octubre abre una nueva negociación por la leche
El planteo de los productores llega en un momento en que la evolución de energía, combustibles y forrajes vuelve a ocupar un lugar central en la rentabilidad de las explotaciones.
Además, el Real Decreto que regula los contratos lácteos establece que, cuando se utilizan precios variables, sus indicadores deben tener en cuenta costos relevantes como alimentación, piensos, energía y combustible.
Con ese escenario, octubre abre una nueva pulseada entre producción e industria: los ganaderos buscan trasladar parte del incremento de costos al precio de la leche y evitar que los próximos contratos consoliden márgenes por debajo del costo efectivo de producción.
Fuente: Agroinformación
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