Así, la media fue de 0,494 euros el litro a nivel estatal -en noviembre fue de 0,492- mientras que en Galicia el precio medio en diciembre fue de 0,472 euros el litro, ligeramente por encima de los 0,466 de noviembre.
Es decir, la diferencia de precio de leche sin corregir es de 2,2 céntimos.
Por lo que respecta a la producción, las entregas en diciembre en el conjunto de España ascendieron a 611.590 toneladas. En el acumulado del 2024 la producción de leche en España ascendió a 7.443.930 toneladas, con un repunte de un 1,55% respecto a 2023 y un 1% si no se tiene en cuenta el dato de Galicia.
Y es que la comunidad gallega se confirmó cómo la locomotora de la producción de leche en España en el 2024, con un incremento interanual de la producción del 2,34%, alcanzando las 3.071.915 toneladas, unas 70.000 toneladas más que en el 2023.
Por último, y en lo relativo a las calidades de la leche, la media en diciembre se situó en el conjunto del Estado en el 3,94 % de grasa y 3,44 % de proteína. En Galicia, como viene siendo habitual, los sólidos lácteos fueron superiores, en la grasa, con un 3, 99%, mientras que en la proteína los valores medios fueron de 3,44%.
El precio de la leche ecológica en Galicia subió en diciembre hasta los 0,613 euros el litros, mientras que en el conjunto de España la media fue de 0,619 euros.
