Un emprendimiento ganadero en Ecuador está buscando adaptar y replicar las prácticas del sistema lechero colombiano para fortalecer su producción, mejorar la eficiencia operativa y dinamizar la comercialización de leche fresca y derivados.
El proyecto, ubicado en una región con tradición agrícola, se inspira en modelos productivos de Colombia donde la lechería ha incorporado innovación en manejo de pasturas, genética bovina, esquemas de alimentación y vínculo con el mercado local, tanto en venta directa como en acopio formal. En Ecuador, los promotores de esta iniciativa consideran que adaptar estos sistemas puede ser clave para mejorar la productividad y competitividad de sus tambos.
Enfoque en prácticas productivas
La experiencia colombiana, con sistemas lecheros que han implementado rotaciones de pasturas, tecnología en forraje conservado y gestión del ciclo productivo del rodeo, se presenta como un modelo de referencia para ganaderos ecuatorianos. Estas prácticas buscan maximizar rendimientos de leche por vaca, reducir volatilidad de producción por factores climáticos y mejorar los índices de conversión alimentaria, elementos que son críticos en regiones donde la producción primaria depende fuertemente de condiciones estacionales.
Además, los productores que lideran este proyecto en Ecuador han enfatizado la importancia de fortalecer las capacidades técnicas locales, promoviendo capacitación en manejo de pasturas, inseminación artificial, bienestar animal y estrategias de nutrición, con apoyo de técnicos y asesores externos. Este enfoque técnico coincide con tendencias observadas en varios sistemas lecheros de Colombia, donde la transferencia de conocimiento ha jugado un papel importante en la mejora continua de los tambos.
Comercialización y articulación de mercado
Otro aspecto central del aprendizaje colombiano que se busca trasladar es la articulación entre producción primaria, acopio formal y mercado de consumo, donde la creación de canales de venta más directos y acuerdos con plantas procesadoras y distribuidores ha permitido a tamberos obtener mejores precios y condiciones de pago, reduciendo la dependencia de intermediarios informales que suelen encarecer los costos de transacción.
Este enfoque, orientado a la organización en asociaciones o cooperativas locales, también contempla la estructuración de redes de comercialización que puedan absorber volúmenes regulares de leche con contratos y condiciones definidas, buscando estabilidad para los productores y mayor previsibilidad en la cadena de valor láctea.
La iniciativa en Ecuador refleja una tendencia regional creciente donde sectores lecheros emergentes observan y adaptan modelos productivos exitosos en países vecinos para enfrentar desafíos similares como costos elevados de alimentación, variabilidad climática y dificultades de acceso a mercados formales. Este tipo de intercambio de experiencias productivas y comerciales se ha vuelto una herramienta estratégica para incrementar la competitividad, mejorar la calidad del producto y dinamizar economías rurales basadas en la producción de leche.
Asimismo, la experiencia colombiana —con sus propias fortalezas y retos— actúa como referencia para trazar rutas de desarrollo que consideren tanto productividad como sostenibilidad, elementos que son cada vez más claves en mercados lácteos donde la eficiencia técnica y la articulación comercial son determinantes para sostener márgenes positivos a largo plazo.
Fuente: CONtexto Ganadero – Así es la ganadería ecuatoriana que busca replicar el sistema lechero de Colombia
https://www.contextoganadero.com/cronica/asi-es-la-ganaderia-ecuatoriana-que-busca-replicar-el-sistema-lechero-de-colombia
