La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) hizo un llamado a fortalecer la coordinación entre productores e industria para consolidar el crecimiento que viene mostrando la lechería chilena.
Durante la apertura de Chilelácteo 2026, el presidente de la entidad, Marcos Winkler, destacó la recuperación de la producción y las exportaciones, aunque advirtió que el sector todavía enfrenta importantes desafíos para sostener la inversión y el recambio generacional.
“Necesitamos señales concretas”
Uno de los principales mensajes del dirigente estuvo dirigido a la industria procesadora.
“Es importante que la industria entregue señales concretas para que los productores tomen sus decisiones. Ha habido algunas, pero necesitamos más”, afirmó.
Según explicó, la planificación de nuevas inversiones depende de contar con mayor previsibilidad sobre el rumbo que tendrá la cadena láctea chilena.
Un sector que vuelve a crecer
Winkler destacó que durante el último año la actividad comenzó a recuperar dinamismo luego de un período marcado por la incertidumbre política, económica y regulatoria.
El dirigente valoró el crecimiento de la producción y de las exportaciones, aunque recordó que persisten factores que afectan la competitividad, como los altos costos de producción, la escasez de mano de obra, las mayores exigencias regulatorias y los problemas de seguridad.
Actualmente, Chile cuenta con 2,9 millones de bovinos y unas 408.000 vacas lecheras, impulsadas por una mayor retención de vientres y la expansión de establecimientos de mayor escala.
Menos productores y menos industrias
Pese a la mejora de algunos indicadores, Fedeleche manifestó su preocupación por la continua reducción del número de productores.
La entidad señaló que el cierre de lecherías continúa siendo una de las principales amenazas para el desarrollo del sector, situación que quedó reflejada recientemente con el cese de operaciones de Chilolac en Chiloé.
La concentración también alcanza a la industria procesadora. Mientras en 2014 existían 13 empresas compradoras de leche, en 2025 el número se redujo a solo nueve.
Cooperativismo y nuevas generaciones
Frente a este escenario, Fedeleche insistió en fortalecer los modelos de asociatividad y cooperativismo para mejorar la competitividad de los productores y generar economías de escala.
Asimismo, la organización ratificó su apuesta por el recambio generacional y confirmó que Chile será sede del VII Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros en 2027, un evento que buscará fortalecer el liderazgo de las nuevas generaciones dentro de la cadena láctea.
Fuente: Fedeleche
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