El gobierno de Venezuela busca acelerar la transformación de su matriz agroalimentaria apuntando al mercado exterior. En el marco de la inauguración de la IV ExpoFeria Nacional Bufalina, Caprina y Ovina 2026 en el Parque Simón Bolívar de La Carlota (Caracas), la presidenta encargada de la República, Delcy Rodríguez, afirmó que la consolidación de las exportaciones de derivados lácteos no vacunos es un eje prioritario para la diversificación económica del país.
El liderazgo regional en el sector bufalino
El principal argumento del avance pecuario venezolano se sostiene en su inventario animal, particularmente en el segmento de los búfalos de agua (Bubalus bubalis). Según las cifras oficiales difundidas durante el evento:
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Posicionamiento: Venezuela posee actualmente el mayor rebaño bufalino del continente americano.
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Escala global: Se ubica como la quinta potencia mundial en stock de cabezas de esta especie.
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Ventaja competitiva: La leche de búfala, gracias a su alto rendimiento industrial (mayor porcentaje de grasa y proteína que la vacuna), es el insumo clave para la elaboración de quesos premium y mozzarellas de alto valor comercial, aptos para la exportación.
Alianza público-privada frente a las sanciones
Rodríguez destacó que el sostenimiento y expansión de las cuencas caprinas, ovinas y bufalinas es el resultado de un trabajo articulado entre los productores privados y el sector público. El objetivo de esta sinergia es doble: garantizar el pleno abastecimiento del mercado interno y generar saldos exportables estables, mitigando el impacto de las restricciones financieras internacionales que pesan sobre la economía del país caribeño.
Ruedas de negocios y genética de vanguardia
La ExpoFeria, que se extenderá hasta el próximo 17 de mayo, cuenta con más de mil animales en exhibición que reflejan los avances en mejoramiento genético de las distintas regiones de Venezuela.
El evento funciona como una plataforma agroindustrial donde productores y empresarios participan en ruedas de negocios. El enfoque está puesto en estandarizar los procesos de inocuidad y empaque de los derivados lácteos (principalmente quesos madurados de cabra y subproductos de búfala) para cumplir con las exigencias sanitarias de los mercados internacionales compradores.
Fuente: Notiprensa Digital
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