El Observatorio del Gobierno Vasco acaba de publicar el informe de costes de producción correspondiente al mes de noviembre de 2024. En el caso de la leche de vaca, producir un litro de leche le cuesta al ganadero 53,60 céntimos por litro, coste que es superior a los 52,40 céntimos por litro de junio, según informa la organización agraria ENBA.
De acuerdo con el FEGA, el importe medio percibido por la leche en noviembre 2024 en el País Vasco fue de 52,30 céntimos/litro.
En consecuencia, el ganadero vasco percibió en noviembre, de media, por cada litro vendido un 1,3 céntimos menos de lo que le costó producirla!! Todo de acuerdo con fuentes oficiales.
Carne de vacuno
El Observatorio del Gobierno Vasco también ha publicado que producir un kilo de carne de vacuno le cuesta al ganadero 8,16 euros/kg, ligeramente menos que los 8,55 euros/kg del informe de junio. Aun así, muy por debajo de los 6,33 euros/kg que percibió el ganaderos en enero de 2025, siempre según el propio Observatorio del Gobierno Vasco.
