El calcio es un mineral fundamental para la salud de los huesos y los dientes, pero también desempeña un papel clave en la función muscular, el sistema nervioso, la coagulación sanguínea y el funcionamiento del corazón.
Si bien la leche y otros productos lácteos son las fuentes más conocidas de este nutriente, existen otros alimentos que también aportan cantidades significativas de calcio y pueden ayudar a cubrir los requerimientos diarios, especialmente en etapas como la infancia, la adolescencia, el embarazo o la menopausia.
Los quesos curados lideran el aporte de calcio
Entre los alimentos con mayor concentración de calcio se encuentran los quesos curados, como el gruyere o el emmental, que aportan entre 560 y 850 miligramos de calcio por cada 100 gramos.
Durante el proceso de maduración disminuye el contenido de agua y se concentran los nutrientes, lo que explica su elevado aporte de calcio. Debido a su contenido de sodio y grasas, se recomienda consumirlos con moderación.
El queso manchego fresco también destaca
Otra alternativa es el queso manchego fresco, que aporta alrededor de 470 miligramos de calcio por cada 100 gramos.
Además de este mineral, ofrece proteínas de alto valor biológico, convirtiéndose en un alimento interesante dentro de una alimentación equilibrada.
Sardinas: calcio y vitamina D en un mismo alimento
Las sardinas en conserva contienen aproximadamente 400 miligramos de calcio por cada 100 gramos.
Gran parte de este aporte proviene de las espinas, que pueden consumirse fácilmente cuando el pescado está enlatado. Además, las sardinas son una fuente importante de proteínas, vitamina D y ácidos grasos omega-3, nutrientes que contribuyen al mantenimiento de la salud ósea.
Frutos secos con un importante aporte mineral
Las almendras y las avellanas contienen cerca de 240 miligramos de calcio por cada 100 gramos.
También aportan grasas saludables, fibra, vitamina E y magnesio, por lo que un consumo moderado puede contribuir a una dieta equilibrada.
Mariscos que también suman calcio
Entre los productos del mar, las cigalas, langostinos y gambas aportan alrededor de 220 miligramos de calcio por cada 100 gramos.
Además del calcio, proporcionan proteínas de calidad y otros micronutrientes esenciales que forman parte de una alimentación variada.
Un nutriente clave durante toda la vida
Los especialistas recuerdan que las necesidades de calcio varían según la etapa de la vida y aumentan durante el crecimiento, el embarazo, la lactancia y la menopausia.
Aunque los productos lácteos continúan siendo una de las principales fuentes de este mineral, incorporar alimentos como quesos, pescados, frutos secos y mariscos permite diversificar la alimentación y favorecer una adecuada ingesta de calcio para mantener la salud ósea y el correcto funcionamiento del organismo.
Fuente: Infobae
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